Chubascos, es un restaurante de cocina típica costarricense ubicado en Fraijanes de Alajuela, el cual abrió sus puertas desde 1982, gracias al sueño de doña Gennie Morera Pacheco de recuperar la manera de cocinar tradicional de los hogares del Valle Central de nuestro país.
El Restaurante Chubascos, se ubicó inicialmente en la cabañita donde solían venir los hijos de doña Gennie de pequeños a pasear, con unas seis mesitas apenas, la cocinita de leña y tres personas más ayudando, entre ellas Mayra y Alina, que todavía laboran en el restaurante.
Levantar el restaurante fue difícil, ya que en ese tiempo no habían muchos negocios en la zona y la carretera era aún de lastre, por lo que en ese entonces se utilizaba la ruta de Varablanca o de San Pedro de Poás para acceder al Volcán Poás. Sin embargo, con la ayuda de varios amigos, entre ellos Otto Castro, Marta Núñez y Miguel Cordero y una vez que se pavimentó la ruta por Fraijanes, muchos vehículos comenzaron a subir por esta ruta, especialmente los primeros buses de turismo extranjero. Fue cuando se comenzó a recibir grupos de estadounidenses a través de algunas agencias, motivo por el cual en el año 1988, se tuvieron que ampliar las instalaciones.
Luego de la muerte de doña Gennie, sus hijos: Manuel, Lucía, Julia, Camilo e Inti, asumieron la responsabilidad de seguir con el restaurante. Más tarde Manuel se separó para iniciar otro camino con Jaulares, un poco más arriba, quedando los cuatro restantes, quienes hasta la fecha, mantienen el espíritu del inicio.
Durante muchos años, Camilo asumió la responsabilidad del negocio, quien mejoró y desarrolló algunas de las recetas principales, como por ejemplo su aporte al mejoramiento de la Tortilla Aliñada fue sustancial. Con el tiempo, Lucía, Inti y Julia se fueron integrando más y hoy atienden al Restaurante Chubascos mediante una curiosa administración familiar colegiada que ha dado muy buenos resultados.
El Restaurante Chubascos cuenta con un amplio menú, siendo el plato estrella “El Casado” con carne mechada, aderezada con hierbas y cocinada a fuego lento para aprovechar todos sus jugos, acompañada de arroz, frijoles negros enteros, plátanos maduros, tortilla, queso, huevo, ensalada de repollo y el clásico picadillo de papa. Sin embargo, el Casado también se puede servir con pollo en salsa o con carne de cerdo. Pero además del Casado, en Chubascos también sobresalen las carnes a la plancha, la Tilapa al ajillo o moronada y la Lengua en Salsa, sin dejar de lado algunas opciones vegetarianas, como el Chile relleno de papas, servido en presentación de Casado.
El Restaurante Chubascos cuenta con amplio parqueo, acepta tarjetas de crédito y ofrece siempre un excelente servicio. Por otra parte, Chubascos cuenta con un pequeño hospedaje con cuatro habitaciones, equipadas con televisión con servicio de TV por satélite (SKY), mini bar, Internet inalámbrico, baño privado con agua caliente, calentador y terraza.
Sin duda alguna, Chubascos es uno de los restaurantes favoritos en Costa Rica, con excelente comida y hermosos jardines, perfecto para compartir con sus seres queridos!!!
Horario:
De lunes a viernes de 10:30 a.m. a 5 p.m. (pero los desayunos se pueden servir desde las 7 de la mañana)
Sábados de 9:30 a.m. a 9 p.m.
Domingos de 9:30 a.m. a 5:30 p.m.
Ubicación: 1 km al norte de la Laguna de Fraijanes, carretera al Volcán Poás, distrito: San Isidro, cantón: Alajuela, provincia: Alajuela, Costa Rica. Código postal: 20106.
Coordenadas para GPS: 10.133525,-84.191118 (10°08’00.69″N, 84°11’28.02″W)
Teléfono: +(506) 2482-2280
Fax: +(506) 2482-2069
Sitio Web: www.chubascos.co.cr
Mapa con dirección: Haga click aquí para ver la dirección desde el Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, Alajuela, Costa Rica al Restaurante Chubascos en Fraijanes de Alajuela, en Costa Rica.
El Restaurante Pollos y Pizza Monte de La Cruz, ubicado en Los Ángeles de San Rafael de Heredia, abrió sus puertas en 1990, y desde entonces, sigue deleitando a sus clientes con sus deliciosos platillos.
Pollos y Pizza Monte de La Cruz brinda un ambiente familiar de montaña, tipo cabaña, decorado con pinturas y antiguedades típicas de la Costa Rica de antes y con grandes ventanales que exponen el bello paisaje de la zona.
El Restaurante Pollos y Pizza Monte de La Cruz cuenta con amplio menú, en donde se destacan, por supuesto, su exquisito y jugoso pollo a la leña, así como todas sus variedades de pizza, al igual que sus sabrosas sopas y “Casados”, plato típico de costa Rica que consta de algún tipo de carne ya sea bistec, pollo o pescado, acompañado de arroz, frijoles, picadillo, ensalada y plátano maduro, sin dejar de lado sus ricos postres caseros.
Por esto y más, el Restaurante Pollos y Pizza Monte de La Cruz es el lugar ideal para compartir con amigos y familiares si se encuentra por la zona, al mismo tiempo que disfrutan de deliciosas comidas y bebidas, en un ambiente de montaña.
Ubicación: 3 km (1.8 millas) al norte de la Iglesia de San Rafael, distrito: Ángeles, cantón: San Rafael, provincia: Heredia, Costa Rica. Código postal de la zona: 40504.
Coordenadas para GPS: 10.038965,-84.090042 (10°02’20.27″N, 84°05’24.15″W)
Teléfono: +(506) 2267-7454
Horario: todos los días de 11:30 a.m. a 5:30 p.m.
Mapa con dirección: Haga click aquí para ver la dirección desde el Parque La Sabana, San José, Costa Rica al Restaurante Pollos y Pizza Monte de La Cruz en San Rafael de Heredia, Costa Rica.
El Bar, Restaurante y Museo Añoranzas abrió sus puertas el día 17 junio de 1992, gracias al sueño de don Javier Leandro y su esposa Ana Cecilia, de abrir un restaurante en “Villa Tranquila”, la cual era su quinta de descanso familiar. Ese sueño bastó para que surgiera lo que hoy se conoce como Complejo Turístico Añoranzas, cuyo nombre fue sugerido por el costumbrista costarricense don Miguel Salguero, en honor al ambiente y decoración del lugar.
El Restaurante Añoranzas empezó poco a poco, siempre seguros de lograr su propósito orientado a ofrecer el mejor servicio y calidad posible, en un ambiente sano y totalmente familiar, en donde la clave del éxito ha sido sin duda alguna, su originalidad.
La idea de un lugar tan diferente como lo es el Restaurante Añoranzas, como dice don Javier: “Tal vez nació de una corazonada, quizá un recuerdo de infancia o un reto que nos tenía preparado el destino”, ya que desde hace muchos años, el mismo venía coleccionando antigüedades por afición, las cuales nunca se imaginó que servirían para exhibirlas en su Restaurante Añoranzas.
Añoranzas cuenta con un espacio para quien decida descansar y tomar un respiro sano, dejando volar sus sueños y añorando entre el aroma del bosque, dentro de un ambiente rústico y acogedor. El restaurante ofrece los platos más representativos de la cocina costarricense rescatando el sabor de la comida de nuestras abuelas, que lo identifica dentro de uno de los mejores en esta especialidad.
El restaurante Añoranzas cuenta con una decoración muy singular, llena de periódicos viejos en las paredes de los servicios sanitarios, almanaques, fotos antiguas, y tantos pero tantos recuerdos, que hacen que muchas personas acudan, como su nombre lo dice, a añorar tiempos ya idos. El restaurante además cuenta con una espectacular área de juegos que ahora ofrece los fines de semana tobogán de agua, mini canopy y brinca brinca. También tiene cancha de fútbol y amplio parqueo.
Horario:
De Lunes a Jueves de 12 p.m. a 10 p.m.
Viernes y Sábados de 12 p.m. a 11 p.m.
Domingos de 12 p.m. a 6:30 p.m.
Miércoles cerrado, excepto días feriados
Ubicación: 4 km al norte de la Iglesia de San Rafael, carretera al Castillo, Costa Rica, distrito: Ángeles, cantón: San Rafael, provincia: Heredia. Código postal: 40504
Coordenadas para GPS: 10.040549,-84.091483 (10°02’25.98″N, 84°05’29.34″W)
Teléfono: +(506) 2267-7406 / 2226-6530
Fax: +(506) 2267-6481
Sitio Web: www.restauranteanoranzas.com
Mapa con dirección: Haga click aquí para ver la dirección desde el Parque La Sabana, San José, Costa Rica al Bar, Restaurante y Museo Añoranzas en San Rafael de Heredia, en Costa Rica.
|
|
